Sjællandsk jordbæravler får målt klimaaftryk

En ny klimaanalyse har givet jordbæravler Søren Olesen fra Skælskør indblik i, hvor hans produktion påvirker miljøet mest. Undersøgelsen afslører blandt andet, at emballage udgør en større del af CO₂-udledningen end ventet.

Olesen har i flere år arbejdet med at gøre sin produktion mere bæredygtig og har blandt andet udskiftet både spagnum og plastmaterialer med mere miljøvenlige alternativer. Med de nye data kan han nu prioritere sine tiltag mere målrettet.

Analysen er en del af et landsdækkende samarbejde mellem Gasa Nord Grønt og SEGES Innovation, som skal give grøntsagsavlere overblik over klimaaftryk fra afgrøder som jordbær, løg og salat.

Faktaboks:

• Producent: Søren Olesen, Hyldetoftegård, Skælskør
• Analysepartner: SEGES Innovation og Gasa Nord Grønt
• Formål: Kortlægning af klimaaftryk i dansk grøntsagsproduktion
• Fokus: Jordbær, løg, gulerødder og salat
• Resultat: Emballage udgør stor del af CO₂-aftryk
• Fremtid: Flere grønne tiltag i gang og bedre beslutningsgrundlag